Biologische landbouw staat garant voor een duurzame, natuurlijke balans tussen bodem, dier en mens.
Zij zien het als een uitdaging om die balans te optimaliseren zodat moeder aarde ons blijvend van goede pure voeding kan voorzien. De koeien hebben een goed ontwikkelde natuurlijke weerstand, hierdoor kunnen we volledig antibiotica-vrij werken.
De dieren op de De Pasop hebben veel leefruimte en tonen zo hun natuurlijke gedrag. De gehoornde koeien lopen zoveel mogelijk in de wei. De koeien eten verse of ingekuilde gras-klaver en kruidenrijk hooi, dit wordt aangevuld met gemengde granen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de zuivel en het vlees een volle en rijke smaak hebben.
De boerderij omvat ongeveer 50 ha grond waarop gras/klaver en voedergraan geteelt wordt. Zij verzorgen ca.15 stuks rundvee, allen bestemd voor de vleesverkoop in de boerderijwinkel. In 2024 is hun nieuwe hooidrooginstallatie in gebruik genomen. Zij kunnen u dan topkwaliteit hooi aanbieden; frisgroen, gevarieerde grassen en kruiden, stofarm, schimmelvrij, voor alle diersoorten geschikt.
Vanuit de boerderijwinkel verkopen ze verse zuivel van de Vijfsprong en Weerribben Zuivel, kaas van Aurora, honing en rund- varken- en kippenvlees in diepvriespakketten.