Een kringloop bedrijf
Op ruim 17 hectare telen zij onder andere bak- en brouwwaardig graan voor whiskey, bier en brood. Daarnaast telen zij huttentut: een bijzonder gewas voor de arme Achterhoekse zandgrond, dat een gezonde bodem, knuffelolie en eiwitrijk voer oplevert. Andere teelten zijn oa quinoa, boekweit en gerst. De gewassen rouleren en leveren nectar voor nuttige plaagbestrijders en bijen (honing!). Alles wordt uitgevoerd zonder kerende grondbewerkingen, geen drijf- of kunstmest en zonder bestrijdingsmiddelen en komt dus rechtstreeks van de boer.
Reststromen van hun eigen teelten en reststromen uit de omgeving voeren zij aan hun dieren en de ruige stalmest gebruiken ze weer op de akkers, die allemaal omzoomd zijn met voedselbossen. Smaak is alles voor ons vlees. Bij het houden van onze zwijnvarkens en graskippen doen we drie zaken anders: de dieren zijn van een ander, langzaamgroeiend ras, ook krijgen ze ander voer: reststromen en álle dieren komen buiten in het gras of de modder. Kies duurzaam, kies voor producten rechtstreeks van de boer.